はじめにひとつ き の うつわ 3 平岡正弘

岩手・八幡平の平岡正弘さんから届いた
カトラリーや料理道具を紹介します。

デザインは普段使いを主眼に置き
平岡さんなりに磨き上げたもの。

イタヤカエデやヤマザクラなど
北の木を中心に普段使いのカトラリーや調理道具を
製作しています。
イタヤカエデに拭漆を施したカトラリー
スッカラ
ディナースプーン・フォーク
ティースプーン・フォーク
どれも緻密なつくり。とても手に馴染みます。
鉄木の箸　先端に蒔地を施し、退色がしにくいような工夫がされています。
18cmサイズ　子供用やお弁当用として
普段は紹介していないのですが、両端に蒔地が施されているもの。
箸置き

ヒメスプーン　黒檀の小さなスプーン
定番の菓子切りは普段紹介している黒檀（左）と、展示のみで紹介する花梨（右）の2種類

ヤマザクラを使った木べらは3種類
ぴったり木べら
炒めものだけでなく、ターナーとしても使えるような意匠。
スリム木べら
万能木ベラ　利き手にあわせたものをお選びください。
左利きのもの

はじめにひとつ き のうつわ
3月28日（月）まで
オンラインショップでは
26日（土）夜から
紹介する予定です。